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定安县局举办农村集体聚餐从业人员老亚博vip官方网站安全知识培训

2018-08-23 15:57:27 来源: 定安县老亚博vip官方网站药品监督管理局

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为加强对农村集体聚餐和农村厨师的监管,增强农村厨师老亚博vip官方网站安全意识,有效预防食物中毒及其他食源性疾病的发生,8月22日,定安县局对全县18名食药监管所工作人员和121名农村厨师进行了农村集体聚餐从业人员老亚博vip官方网站安全知识培训。

培训主要围绕对农村集体聚餐厨师个人卫生、聚餐场所环境、聚餐设施设备、如何采购和贮存老亚博vip官方网站、聚餐前准备工作、加工制作要求等方面展开,并就如何进行留样、发生食物中毒后如何处理进行详细讲解说明,并就《海南省农村集体聚餐老亚博vip官方网站安全管理办法》《农村集体聚餐承办厨师长“必做清单”“禁做清单”》作详细的解读和强调。培训结束后,现场对农村厨师进行了农村集体聚餐老亚博vip官方网站安全知识测试。

通过此次培训,进一步增强了农村流动厨师老亚博vip官方网站安全风险防范意识,为保障广大农村地区人民群众老亚博vip官方网站安全奠定了良好基础。

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